Hamza

Koks Merijn en Nadia gaan op pad met de Jordaanse Oum Hamza in het noorden van Jordanië. Ze nemen een kijkje in de keuken van het Biscuithouse en ontmoeten een stoere grootmoeder die een autobedrijf met haar zonen runt. Naast het traditionele gerecht mansaf gaat het natuurlijk ook over ingemaakte olijven, want vele verkoopstalletjes aan de kant van de weg nodigen uit tot proeven.