Het ramadangerecht
NPO Start

Het ramadangerecht

Persoonlijke verhalen bij bijzondere ramadangerechten.

Ma 13mei-3jun, 19.50u, NPO2

Safa's Maklouba en Yasmine's Sanbus & Shurbo

maandag 20 mei 2019 | Speelduur: 25 minuten

Safa's maklouba. In Amsterdam brengt Nadia een vastendag door met Safa en Ayham Ayoub, vluchtelingen uit Yarmouk in Syriƫ, en hun twee kinderen. In Nederland startte Safa een cateringbedrijf. Met Nadia kookt ze haar favoriete ramadangerecht: maklouba. Yasmine's sanbus & shurbo. Schrijfster Yasmine Allas heeft jarenlang niet gevast, maar houdt zich dit jaar wel volledig aan de ramadan, een periode waarin ze zichzelf 'ontrafelt en herschept'. Daarover gaat ook haar nieuwe boek met als werktitel 'Gesprek met Allah'. Met haar Somalische vriendinnen maakt Yasmine haar favoriete ramadangerecht: sanbus en shurbo.