De Kennis van Nu
woensdag 10 december 2014
| Speelduur:
60 minuten
Ze bederven niet alleen ons eten, ze produceren ook antibiotica en stoffen voor de olie industrie. Een gesprek over schimmels in alle soorten en maten. In de studio schimmeldeskundige Han Wosten, verbonden als hoogleraar Moleculaire microbiologie aan de Universiteit Utrecht. Hij weet veel van verschillende schimmels, maar kan ook vertellen over nieuwe toepassingen van schimmels in de industrie.